タタキへのこだわり...
九州産朝引き種鶏のモモ肉を使用。種鶏とは450日以上飼育された鶏で旨味が凝縮された肉質です。入荷してからすぐに加工して商品にし肉本来の旨味を生かすため味付けは最小限にしております。鶏本来の旨味を是非ご堪能下さい。
たたきの食べ比べセット
□はかた地どり(もも.むね）と親鳥ももたたきの3本セット！当店新商品！博多地鶏特有の上品な旨味を引き出した逸品です。
※1本約150g以内(g数は前後する場合が御座います。)
￥3,680
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